Dieta cetogénica: qué es y beneficios
Dieta cetogénica: qué es y beneficios La dieta cetogénica consiste en un plan de alimentación bajo en hidratos de carbono y rico en grasas que comparte una gran variedad de semejanzas con las dietas Atkins. Esta dieta conlleva disminuir los carbohidratos de manera radical y sustituirlos por grasas. Esta reducción expone al cuerpo a un estado metabólico denominado cetosis, haciéndolo convertirse increíblemente eficiente y consiguiendo convertir toda la grasa en energía. Asimismo, transforma la grasa en cetonas dentro del hígado, lo que proporciona mayor cantidad de energía al cerebro. Por otra parte, las